Recepten

Gezond en lekker eten voor een klein BUDGET?
Gebruik vooral je creativiteit, kijk in de (koel-) kast en durf te experimenteren!
Met de bamix® hak, snij of pureer je de ingredienten en tover jij als kok
de gerechten snel en met…

'Een lepeltje lekkers': Inspiratie uit de Thaise keuken.

Zelf pindakaas maken? Peanuts!

Ingrediënten250 gram frambozen
Limoensap

BereidingMix de frambozen met het bamix multimes tot een gladde massa in de mengbeker.Meng er naar smaak zoetstof en limoensap onder.Giet het mengsel in een pan/bakplaat bekleed met…

Pho is makkelijker te maken dan je het uitspreekt: in 30 minuten heb je een lekkere noedelsoep. Genieten, comme il Pho.

Ingrediënten∙ 24 cl sinaasappelsap
∙ 8 cl limoensap
∙ 4 cl agave siroop
∙ 1 limoen
∙ Kristalsuiker

BereidingDoe enkele ijsblokjes in een beker en giet hierbij alle vloeibare ingrediënten. Snijd een partje van een…

Ingrediënten:
1 ajuin
1 teentje look
Verse kruiden
¾ kop plattekaas
Broccoli/ pompoen/ paprika

Een lepeltje lekkers: een kleurrijke salade. Niet alleen goed voor je humeur maar ook nog eens heel gezond.

Ingrediënten:
* 500-600 g aubergine
* 2-3 teentjes knoflook
* 60 ml lichte tahin
* ½ theelepel komijnpoeder
* 4-5 eetlepels versgeperst citroensap
* ...

Ingrediënten∙ 25 cl kokosmelk
∙ 2 kleine bananen, idealiter bevroren
∙ 30 g havervlokken
∙ 2 eetlepels agave- of ahornsiroop
∙ 1 eetlepel chiazaad
∙ 1/4-1/2 koffielepel spirulina of blauwalgpoeder

BereidingDoe alle…

Ingrediënten∙ 45 ml gin
∙ 22 ml siroop, geïnfuseerd met rozemarijn en kruidnagel
∙ 45 ml perenpuree
∙ 15 ml White Whale Filthy Liar (ev. een siroop of likeur op basis van lychee)
∙ 15 ml citroensap
∙ 1 eiwit
∙ 1…

Ingrediënten (voor 10 mini-pavlova’s)Voor de pavlova’s

∙ 3 eiwitten
∙ snuifje zout
∙ 150 g kristalsuiker
∙ 1 el maïzena
∙ 2 tl witte wijnazijn

Voor de passievruchtencurd

∙ 10 passievruchten
∙ 200 g…

Ingrediënten
250 ml volle room
120 g mascarpone
125 g cake mix
100 g sprinkles
Doe de room en volle room in een kom. Met de bamix klopper, meng je de twee ingrediënten tot ze bijna helemaal gecombineerd zijn. Voeg nu ...

Ingrediënten∙ 3 courgettes, gehalveerd en in schijfjes gesneden
∙ 2 appels, geschild, ontdaan van het klokhuis en in stukjes gesneden
∙ 3 kiwi’s, geschild en in stukjes gesneden

BereidingStoom de courgette en de appels…

Ingrediënten (voor 4 personen, 2 kwartels pp) ∙ 800 g zoete aardappels, geschild en in blokjes gesneden
∙ 4 el hazelnootolie
∙ peper en zout
∙ handvol hazelnoten, gehakt
∙ blaadjes van een 5-tal takjes tijm

Voor de…